产妇坐月子食谱大全首选客家黄酒鸡,不但可以快速对产妇进行补气补血,同时还能下奶,这个食谱更重要的是客家人千百年来精华传统
虽然全国各地每个地方都有自己的坐月子风俗,都本地的坐月子食谱 月子餐食谱,所谓一方水土养一方人,为什么会在这里特别客家人的方法。
首先这个方法是客家人千百年来流传下来的方法,而且 这个坐月子食谱,月子餐食谱一直养育了庞大的客家族群。一般情况来说,不是宝贝或者很有用的东西不会大范围流传。
其次客家人一般都生活在自然条件比较恶劣的山区,生活条件都比较艰苦,没有什么特别有价值的东西,客家人要繁衍后代,就是当地取材,最后形成了坐月子必用客家黄酒煮鸡当做坐月子食谱 月子餐食谱给产妇补气补血。
再次虽然现在营养比古时候丰富多了,是否客家人的方法不管用了呢?错!--追究客家人所采用的客家黄酒鸡的营养角度来说,一点都不过时,完全可以说是非常适合产妇坐月子中的营养需求。
但凡了解客家的朋友或者有客家朋友的人,都会看到很多现实例子,基本上每个客家人都是这个方法的鲜活宣传者,不是因为广告做得好(其实根本就没广告),而是这个坐月子食谱,月子餐食谱效果是摆在那里的。
下面附一下客家黄酒的做法
客家黄酒鸡的做法(适合大产,小产,流产后的女性,也适合血气不足的女性,也适合产后奶少的产妇):
典故:《幼学琼林》说到:”其味香芬甜美,色泽温亦,饮之通天地之灵气,活经络之神脉,尤适健身养颜之益也”
制作材料:新鲜鸡肉、客家黄酒、姜片、盐、油等
菜肴特色:香甜爽口、补气、补肾、去风、最适合产妇食用
烹饪方法:挑选好鲜嫩的鸡肉后,首先用油热锅,油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪,因此一小勺油便可。放入姜片爆抄,接着放入鸡肉一起抄,抄至鸡肉变白时放入半瓷更盐,加水和客家黄酒(比例根据个人口味),盖上锅盖煮熟即可。制作方法较为简单,却是一道非常有医学价值的佳肴.(喜欢红枣的朋友,也可以煮的时候放点)。
温馨提示:汤的味道浓、淡,可以适当减少或增加酒、水的份量。鸡酒香甜嫩滑,美味可口;有健脾开胃,行气活血特殊功效,妇女产后均吃这种黄酒鸡以补身体。
整个月子酒的用量:一般人大概40斤-50斤(一天1斤酒和一只鸡),有些客人一个月子用了100多斤,这个比较少见。主要还是根据个人的习惯来购买。喜欢喝的人就多用点了。这个东西效果是不错的。(月子酒是温补类的食品,需要用了一定量才有效果。这个也就是为什么我们客家人做月子每天要吃的原因。)
坐月子食谱,月子餐食谱温馨提示:怀孕或坐月子或对酒精敏感的人,请不要直接饮用,都需要煮(加热)后再喝,或者煮鸡;鸡蛋喝,一:煮了后,就的营养物质留下来了,酒精走了.二:通过煮鸡或鸡蛋能够综合黄酒的营养和鸡的营养,非常适合补气补血,也正是客家人一直流传下来的做月子的传统食谱。