“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”四句唐诗，道出了冬季饮酒之乐。有喝酒爱好的老年人，在岁暮天寒的季节适当喝点黄酒，有益于温通血脉、调和气血，也是一种美好的生活享受。
到了冬季气温和适度都会有很大的下降。这时候老年人的免疫力和抵抗力也随之降低。身体的各项机能都处于“睡眠”状态。然而适量的喝点低度酒黄酒就特别的有益身体的健康。因为黄酒含有丰富的糖分、甘油、糊精、酯类、氨基酸和维生素等多种营养成分；集饮料、药用、佐料于一身，每升发热量为1000-2000卡路里，而且多为低分子糖类和以肽、氨基酸的浸出物状态存在，极易为人体吸收。并有镇宁安眠之效。