酒可以温脾养胃、补血养颜、活血散寒、舒筋活络的功效，有极高的药用价值。黄酒的喝法也有讲究，冬天热饮可抵御寒气，夏天冷饮能消暑解渴。在黄酒中加点姜片，可以起到活血散寒的作用；妇女生产后可以用黄酒煮鸡，可以达到补益气血的功效
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