下个礼拜就是秋分了，南方的气候由这一节气起才始入秋，天气也将会渐渐转凉。这时候温上一壶手工酿的黄酒，喝下去全身暖洋洋的，暖胃又养人。

温黄酒也有诀窍。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可以活血驱寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐200-300克为宜。

黄酒分很多种，懂酒的会问上一句，你喝的黄酒是纯手工酿制吗？为啥这么问？因为现在许多黄酒企业都是以机械化的生产流水线来生产黄酒的。“虽然加大了产品的出产量，使得原本需要100天的酿造时间缩短到20天，并且全年都能生产黄酒，但这就使得黄酒失去了原生态的口感。”