菜系及功效：感冒食谱 清热解毒食谱 清热去火食谱
口味：原本味
工艺：煮
材料：
主料：葱须30克,淡豆豉15克,客家黄酒50克
做法:
豆豉加水1小碗，煎煮10分钟，再放入洗净切碎的连须葱白，继续煎5分钟，滤出煎液，加入客家黄酒，趁热服用。
提示：
1. 葱须疏表发汗、以散表寒；豆豉辛甘解表、宣散表邪解表和中。
2. 二者合用，客家黄酒为引，盖被取微汗可散表寒。适用于风寒感冒。
食物相克：
淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。
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