客家黄酒煮鸡蛋的做法,客家黄酒煮鸡蛋功效与作用

用料：

1 、鸡蛋1-2个（按个人口味加减），

2 、姜丝适量。

3、黄酒、水，盐适量。

打开鸡蛋，用筷子搅匀，放油下锅，油热后放鸡蛋下去炒，炒好后将姜丝放下去炒，多炒几下，然后将炒好的蛋、姜、水和黄酒一起下去煮，酒煮开后就可以了.又香又甜。做月子期间可以跟客家黄酒调换着吃，

另外还有黄酒煮蛋黄的做法详细介绍

菜系及功效：补血食谱孕妇菜谱

口味：原本味

工艺：煮

黄酒煮蛋黄的制作材料：

主料：鸡蛋黄600克

辅料：黄酒500克

将黄酒、鸡蛋黄，同放入铝锅中，用小火炖制至稠粘，待冷，存罐中备用。

1.养血，安胎，止痛。

2.用治妊娠胎不安、胎漏出血。

3.黄酒含有葡萄糖、糊精、甘油等，性属温热，有散风寒、能血脉的功效。